Előző cikkünkben beszéltünk a felszolgálásról, és többek között az evőeszközök használatáról.

A mai alkalommal további tanácsokkal szeretnénk ellátni minden kedves Olvasót az evőeszközök használatáról, ezen belül is arról:

Hogyan együnk különleges ételeket?

• A spárgát szószba mártogatva, villával illik enni.
• A citromot általában gerezdekre, vagy karikákra vágva tálaljuk. Az előbbi esetben villára szúrva vesszük ki a tálból, utána az ujjainkkal nyomkodhatjuk. Ha felkarikázva kapjuk (pl. halhoz), úgy a villa és a kés hegyével préseljük ki.
• Az osztrigát különleges, a kagylóevéshez készült villával választjuk el a házától, így emeljük a szánkhoz. Kiihatjuk a kagylóból a maradék levet is, de ügyeljünk rá, hogy ne szürcsöljünk.
   
• A libamájat, kacsamájat tálon, vagy agyagedényben kínáljuk. Vékony szeletekre vágva, villával esszük. A melegen tálalt libamájat nem illik szétkenni a kenyéren.
• A kaviárt ne kenjük vajként a kenyérre. Kiskanállal vesszük ki, és falatonként, pirított kenyérre téve lassan ízlelgetjük.
   
• A gyümölcsöt tulajdonképpen késsel-villával illene enni. Pl. a körtét négyfelé vágjuk, villával rögzítjük, a kés segítségével kicsumázzuk, meghámozzuk, majd villával megesszük.
• A lágy tojás tálalása esetén, a tetejét kés segítségével egy mozdulattal vágjuk le, majd kikanalazhatjuk a belsejét. Miután végeztünk, a héját egy kicsit roppantsuk össze, hogy ne gurulhasson el.
   
• A leves evésekor a tányért nem illik megdönteni azért, hogy az utolsó cseppig kikanalazható legyen.
• A spagettit a villa köré tekerve együk, ne aprítsuk fel. Nagykanállal segíthetünk, bár egy elegáns olasz mindig csak villát használ.

További tanácsokért kérjük, keresse fel honlapunkat a Kiváló Házigazda oldalon.

Jó étvágyat kívánunk!